discos de oblea

¿Qué es un disco de oblea?

Los discos de oblea son imágenes comestibles para colocar en pasteles. Es una masa de pan sin levadura, por lo que el disco de oblea no tiene sabor. Puede compararse con la consistencia de una hostia o de un pan sin levadura.

Los discos de oblea están hechos de harina de trigo o almidón de patata, almidón de maíz y agua. Las placas así obtenidas se imprimen con tinta comestible. Se trata de un producto que en la mayoría de los casos es sin gluten y vegetariano (no obstante, conviene consultar la ficha del producto para comprobar si es así).

Como se mencionó anteriormente, los discos de oblea de esta categoría están impresos con tinta comestible , ¡por lo que las posibilidades visuales son infinitas! Encontrarás discos de oblea princesa, para hombre, para niña ¡pero también en nuestra otra categoría de obleas personalizables !

¿Cómo colocar un disco de oblea?

Utilizar estas decoraciones es relativamente sencillo, sin embargo puedes encontrar la técnica para colocar un disco de oblea en nuestro blog.

Los discos de oblea no se utilizan en las denominadas tortas húmedas, ya que las láminas no soportan la humedad. Si quieres decorar una tarta de frutas o un pastel de fresas, por ejemplo, necesitarás utilizar un disco de azúcar, es decir, una foto comestible.

Sea cual sea la temática de tu pastel, tienes varias técnicas a tu disposición para colocar los discos de oblea.

Colócalo sobre tu pastel. La forma más fácil de usar un disco de oblea es colocarlo directamente sobre tu postre, sin necesidad de otros trucos, tu decoración de Minnie se sujetará perfectamente a tu pastel, si tu disco de oblea no se sostiene puedes usar un poco de gel para repostería. Sin embargo, para decorar un cupcake necesitarás usar mini obleas .

Recórtalo y resáltalo. Vemos muchos pasteles con obleas en relieve en el diseño de pasteles, ¡para hacer esto hay que cortar directamente en la hoja! Es un poco más técnico. Por ejemplo, para hacer una oblea de Minnie, recortamos el ratoncito y lo pegamos sobre pasta de azúcar con gel para repostería. Luego procedemos a ensamblar nuevamente el disco de oblea y el personaje. Minnie entonces se sentirá aliviada en comparación con el resto de Azyme.

Cubre completamente tu pastel con papel de oblea. ¡No necesitas grandes habilidades de diseño de pasteles para esta técnica, solo usa un contorno de pastel comestible ! Cubres la parte superior con un disco de oblea y los bordes con el contorno y ¡listo!