colorantes naturales

Colorante alimentario de origen 100% natural para tus tartas

En Autourdugâteau ofrecemos una amplia gama de colorantes, ya sean en gel , en polvo, líquidos... Y para diferentes usos, pintura de tartas, aerografía y otros.

¡Ahora te ofrecemos colorantes completamente naturales!

Pero entonces, ¿cuál es la diferencia con un colorante alimentario líquido clásico?

La diferencia radica en que los ingredientes que se utilizan para elaborar estos tintes son completamente naturales. Para el rojo, por ejemplo, utilizamos remolacha, para el color blanco utilizamos carbonato de calcio en polvo, para el color extracto de pimentón, ¡entiendes el principio! Usamos plantas, minerales u otros materiales para producirlos, deben ser de origen natural, esa es la regla.

¿Por qué utilizar colorantes alimentarios naturales?

La principal ventaja de este producto es que no lleva aditivos químicos, de hecho los colorantes industriales contienen ciertos productos que pueden ser peligrosos para la salud o provocar efectos indeseables con un consumo habitual y que perduran en el tiempo.

Una de las otras ventajas importantes es que este tipo de tinte permite obtener colores muy brillantes.

También son apreciados porque no alteran el sabor y no afectan la consistencia de tu bizcocho.

Por último, es un producto más respetuoso con el medio ambiente que los colorantes alimentarios tradicionales, ya que durante su diseño se utilizan menos productos químicos (o ninguno).

Cómo utilizarlo ?

Se utiliza como cualquier colorante alimentario, ya sea en polvo o en gel u otra forma, el funcionamiento sigue siendo el mismo.

Unos gramos de colorante en tu preparación son suficientes para darle un color intenso a tu pastel.

Un consejo de uso , sin embargo, ciertos colorantes naturales como el rojo cambian de color dependiendo de la cocción, por ejemplo tendrás un rojo brillante antes de hornear y un rojo rosado cuando el pastel salga del horno.

Por lo general, encontramos el colorante natural en formato polvo, por lo que te aconsejamos que lo utilices como polvo alimentario o como pintura alimentaria , diluido con un poco de agua ¡y podrás jugar a pintar fácilmente!