Bandejas y planchas de ganache

Planchas y bandejas de ganache económicas

La bandeja de ganache y el alisador de ganache son productos imprescindibles cuando eres pastelero o diseñador de tartas.

La bandeja de ganache le permitirá obtener un alisado perfecto de sus pasteles cubiertos de ganache o crema de mantequilla. Gracias a ello, el glaseado quedará regular y recto.

La plancha ganache ofrece un acabado digno de un profesional. Este utensilio muy preciso ocultará todas las imperfecciones.

Ofrecemos bandejas de ganache y planchas de ganache de calidad profesional a los mejores precios. Son reutilizables y muy fáciles de usar.

Utilice una de nuestras mezclas de ganache para facilitar la preparación.

Nuestras planchas y planchas fabricadas en Francia.

Nuestros discos y bandejas de ganache están fabricados en acrílico y miden aproximadamente 3 milímetros de espesor. Cumplen con las normas de contacto con alimentos.

Ofrecemos bandejas redondas y cuadradas. Los discos de ganache están disponibles en 8 tamaños diferentes. Dependiendo del diámetro de tu tarta podrás elegir la que mejor se adapte a tu glaseado. También disponemos de bandejas cuadradas de ganache para tartas cuadradas o rectangulares. Te permitirán obtener ángulos rectos perfectos.

¿Cuál es la diferencia entre plancha y bandeja ganache?

Las bandejas de ganache y los alisadores son dos utensilios de cocina muy populares y muy utilizados para preparar repostería. Aunque ambos pueden usarse para suavizar diseños de pasteles, ofrecen resultados diferentes y cumplen funciones diferentes.

Una bandeja de ganache está diseñada para alisar. Generalmente es muy liviano y plano, y está diseñado para usarse en la parte superior o inferior de un pastel. La bandeja es un poco más pequeña que la ganache más lisa y tiene una superficie más fina y lisa para evitar que la masa se pegue.

Un alisador de ganache es una herramienta más grande que la tabla y está diseñado para aplicar una fina capa de ganache a su pastel. La ganache tiene una consistencia más espesa y la ganache más suave ayuda a cubrir y suavizar uniformemente la ganache sobre la masa, lo que da como resultado un resultado más suave y preciso.