Esquema de pastel de safari para personalizar

Para añadir el contorno de tu tarta safari personalizada, existe una técnica que dependerá del relleno de tu tarta de diseño.

Tu bizcocho está hecho de pasta de azúcar o pasta de almendras: Con un pincel y agua, humedece MUY ligeramente la parte del bizcocho que recibirá el contorno del bizcocho. Si humedeces demasiado el bizcocho, la impresión se hundirá o incluso se desintegrará.

NB: NUNCA HUMEDEZCA LA IMPRESIÓN DEL CONTORNO DE LA TARTA

PASO IMPORTANTE : Colocar la lámina de soporte con el estampado de azúcar en su empaque plastificado durante 4 a 5 minutos en el congelador y más si es necesario para provocar un choque térmico.

- Retirar el envoltorio de plástico y enrollar la lámina de soporte sobre el borde de una mesa o superficie de trabajo para despegar la parte comestible.

- Coloca los contornos del pastel sobre el diseño del pastel.

¿Tu pastel está cubierto de crema de mantequilla? : Colocar la lámina de soporte con la impresión de azúcar en su envoltorio plástico durante 4 a 5 minutos en el congelador y más si es necesario para provocar un choque térmico.

- Retirar el envoltorio de plástico y enrollar la lámina de soporte sobre el borde de una mesa o superficie de trabajo para despegar la parte comestible.

NB: ESPERE HASTA EL ÚLTIMO MOMENTO PARA COLOCAR LA IMPRESIÓN EN LA TARTA a riesgo de dañar la foto.

Hay un tutorial más completo aquí.

IMPORTANTE: No utilices cuchillo, espátula, clavo o cualquier otro objeto para retirar la huella de comida de su soporte ya que esto podría dañarla.

CONSEJOS DE USO : Para evitar que la foto se derrita, se recomienda fijarla sobre una superficie lisa y seca como pasta de azúcar o mazapán.

CONSEJOS DE ALMACENAMIENTO: Seco, a temperatura ambiente, idealmente en un armario protegido de la luz y la humedad.