Molde para modelar textura de gofre

Un molde para modelar con textura de gofre perfecto para crear decoraciones con pasta de azúcar , isomalt o mazapán para tus tartas, cupcakes y galletas. Con este molde, puedes aplicar el patrón de gofre a tus pasteles, galletas y otras creaciones de repostería. ¡Puedes usarlo como tapete de textura o como molde para modelar!

La silicona de este molde para modelar es de primera calidad, lo que significa que es extremadamente resistente: resiste temperaturas de hasta 200°C, además es apto para lavavajillas.

Instrucciones de uso:

Comience preparando su molde de silicona espolvoreando ligeramente el molde con maicena, luego déle la vuelta y golpéelo para eliminar el exceso.

Prepara el contenido del molde , ya sea pasta de azúcar, pasta de almendras, empieza haciendo una salchicha de masa y presiona con los dedos (que previamente habrás cubierto con maicena) sobre la masa para que penetre bien en cada detalle. del molde. ¡Vaya desde el centro hacia afuera !

Para un acabado perfecto y asegurarte de tener todos los detalles, ¡utiliza un rodillo ! Espolvoréalo con un poco de tilosa y enróllalo suavemente sobre tu molde para modelar.

Retire el exceso de pasta de azúcar con un cuchillo o un raspador de pasta de azúcar. Cortar a ras del borde del molde con movimientos de ida y vuelta.

Punto de vigilancia. Si está utilizando un molde con muchos detalles pequeños, puede ser útil colocar el molde en el congelador durante 10 a 15 minutos. Luego deja secar la pasta de azúcar, el tiempo de secado dependerá de la pasta de azúcar utilizada pero deja al menos 15 minutos.

Finalmente desmolda tu modelo dándole la vuelta al molde, debería caerse solo así que ten cuidado. Si las manchas de pasta de azúcar no se desprenden, utilice la punta del bisturí para aflojar la pasta de azúcar. Si la masa no se despega en absoluto, ¡espera unos minutos más hasta que la pasta de azúcar se seque por completo!

Luego decora tu modelo dándole color con pintura para alimentos o coloreando directamente la pasta de azúcar con colorante para alimentos.