Molde para tarta de letras y tarta de números

El molde para tartas con números es una herramienta indispensable para preparar rápidamente tartas con forma de números o letras, una fuerte tendencia en los postres de cumpleaños. Este tipo de molde para tartas de números permite hornear galletas que servirán de base para creaciones decoradas con ganaches, cremas, frutas, macarons o decoraciones comestibles. Gracias a su sencilla estructura, se coloca la masa directamente en el molde y luego se hornea en el horno como un molde clásico, obteniendo una forma limpia y regular, lista para ser decorada.

Se recomienda preparar la masa (bizcocho, galleta blanda o dacquoise) el día anterior para que coja firmeza y sea más fácil el montaje del number cake. Antes de hornear, engrase ligeramente el interior del molde o utilice un spray desmoldante para un desmoldado limpio y fácil . Luego de hornear y enfriar completamente, arma dos galletas con una crema (buttercream, mascarpone chantilly o ganache) entre las capas, luego decora tu torta con una manga pastelera o decoraciones comestibles para un acabado profesional.

Dimensiones : 31x18 cm / Alto 5 cm.

Crea todos los números y letras del alfabeto colocando los 12 cubos dentro del molde de acero inoxidable.