Rejilla para enfriar/utensilio de tocador/para hornear
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Solapa de repostería Ø 32 cm

Una rejilla para enfriar pasteles es esencial para cualquier rutina de horneado/enfriado exitosa. Diseñada para sostener sus pasteles, tartas, galletas o bizcochos inmediatamente después de salir del horno, permite que el aire circule libremente alrededor y por debajo de sus creaciones, lo que acelera el enfriamiento y evita la acumulación de vapor que podría ablandar la textura o dejar la base pastosa y pegajosa.

Esta rejilla para enfriar cuenta con pequeñas patas elevadas y un diseño calado que promueve un enfriamiento uniforme , esencial para lograr una corteza con buena textura y un centro perfectamente cocido antes de decorar o glasear. Es especialmente útil para dejar reposar las creaciones antes de aplicar un glaseado, glaseado espejo o spray de terciopelo , ya que el exceso de humedad se evapora rápidamente sin estancarse.

Dimensiones : 32 cm
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Cantidad:

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Descripción Solapa de repostería Ø 32 cm

Se recomienda:

  • Retira tus preparaciones de los moldes mientras aún estén calientes o tibias, directamente sobre la rejilla.

  • Déjalo respirar durante 10 a 15 minutos.

  • luego pasamos al siguiente paso de la receta (decoración, corte, montaje).

La rejilla para enfriar es muy versátil: también se puede usar como soporte para glasear o decorar sin ensuciar la superficie de trabajo colocándola encima de un molde, e incluso como soporte temporal para descongelar preparaciones sin que se acumule humedad.

En resumen, este accesorio imprescindible no sólo mejora el resultado final de tus reposterías , sino que también optimiza la gestión de la cocción y la manipulación posterior, tanto si eres un aficionado apasionado como un profesional de la repostería.

Ficha de datos Solapa de repostería Ø 32 cm

Elaboración de tus propios bombones
Accessoires
Marque
Lily Cook
Disponibilidad
En stock
sur lieu de travail (UNIQUEMENT EN ENTREPRISE) : Delivery scheduled between the 06/11/2026 and 09/11/2026
Livraison à domicile Predict : Delivery scheduled between the 06/11/2026 and 09/11/2026
Chronopost - express domicile : Delivery scheduled the 06/11/2026
Chronopost - express en relais : Delivery scheduled the 06/11/2026
Mondial Relay : Delivery scheduled between the 10/11/2026 and 13/11/2026

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